Les techniques de mesure IR soutiennent les vignerons dans diverses phases du processus complexes de fabrication.
La spectroscopie optique (linéaire) classique est appliquée dans l'analytique.
Dans l'analyse de fluorescence (par exemple, dans les diagnostics de tissu), l'échantillon est excité en utilisant une longueur d'onde spécifique.
La spectroscopie de corrélation de photon – également désignée sous le nom de dispersion dynamique de la lumière – est une méthode de mesure de la dimension des particules dans laquelle la dispersion de lumière laser par un échantillon est analysée.